O que é uma substância anfótera?

Perguntado por: igarcia2 . Última atualização: 19 de maio de 2023
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Substâncias que podem atuar, como um ácido ou como uma base, são chamadas de anfóteras. Assim sendo, se combinarmos a água com uma base, ela atua como ácido e vice-versa.

Os óxidos anfóteros são óxidos que possuem um comportamento ambíguo, pois frente a um ácido eles se comportam como um óxido básico; e na presença de uma base se comportam como óxidos ácidos. Tanto a base como o ácido com o qual os óxidos anfóteros reagem devem ser fortes, com caráter químico bem pronunciado.

As substâncias anfóteras são aquelas que se comportam como ácidos, doando prótons, ou como bases, e neste caso, absorvendo prótons. A água, as proteínas, são exemplos de moléculas anfóteras. Substância que pode atuar, como um ácido ou como uma base, é chamada de anfótera.

Nesse processo de autoionização, uma molécula de água age como ácido doando um próton (H+); e outra molécula age como base, recebendo o próton, caracterizando a natureza anfótera da água. Ou seja, a água tem essa capacidade de se comportar como um ácido ou como uma base, dependendo do meio em que ela esteja.

O alumínio em seu estado puro é bastante reativo, fraco e macio. Por isso, ele é comercializado com a adição de pequenas quantidades de outros elementos mais resistentes, como ferro e silício. O alumínio apresenta caráter anfótero, ou seja, dependendo do meio atua como ácido ou base.

Os óxidos anfóteros só reagem com ácidos ou bases fortes. Veja um exemplo: o alvaiade, um pó branco usado pelos palhaços para deixar o rosto bem branco, é o óxido de zinco, um óxido anfótero.

O carbono pode se ligar a vários tipos de elementos, que podem ser: eletronegativos (atraem elétron) ou menos eletronegativo que ele. O carbono por apresentar o caráter anfótero, ou seja, ligar-se à elementos de carga negativa ou positiva, apresenta um número de oxidação variável que vai de –4 até +4.

Utilizado para aumentar a viscosidade em shampoos, cremes dentais e sabonetes líquidos, aumenta também o poder espumante proporcionando uma espuma mais rica e cremosa ao produto formulado.

Lembrando que os óxidos anfóteros são aqueles formados pelos elementos zinco, alumínio, cromo (de NOX +3) e estanho. Uma reação química ocorre quando o óxido anfótero interage com ácido ou base porque esses óxidos apresentam característica dual, ou seja, podem atuar como um composto de caráter ácido ou básico.

Exemplo:

  • FeO – óxido de ferro II ou monóxido de ferro.
  • Fe2O3óxido de ferro III ou trióxido de diferro.
  • CO2óxido de carbono IV ou dióxido de carbono.
  • CO – óxido de carbono II ou monóxido de carbono.

Substâncias anfipróticas
Substâncias que possuem ambas propriedades ácidas e básicas. Podem se comportar como ácido ou com base dependendo do meio. Solventes anfipróticos: solventes que dependendo do meio apresentam comportamento ácido ou básico.

Um solvente é simplesmente uma substância que pode dissolver outras moléculas e compostos, que são conhecidos como solutos. Uma mistura homogênea de solvente e soluto chama-se solução e boa parte da química da vida ocorre em soluções aquosas, ou soluções em que a água é o solvente.

A água como solvente universal
As substâncias que se dissolvem em água são chamadas de Hidrossolúveis. Exemplos: açúcar, álcool, ácido acético.

De acordo com Arrhenius, ácidos são substâncias que em solução aquosa liberam íons positivos de hidrogênio (H+) através do processo de ionização. As bases, na mesma condição, liberam íons negativos (OH-) por meio da dissociação iônica.

A água pura (sem substâncias dissolvidas) tem um pH de 7, não sendo ácida (pH>7) nem básica (pH<7). As moléculas de água são altamente coesas devido às pontes de hidrogénio, tendo uma grande capacidade para permanecer unidas, resistindo à separação. A água é o mais coeso dos líquidos não-metálicos.