Onde é feito o armazenamento de gordura?

Perguntado por: iferreira . Última atualização: 30 de maio de 2023
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A maior parte dos lipídeos é acumulada no citoplasma das células adiposas.

Nos seus músculos ou fígado, elas tiram um pouco de gordura (estocada como triglicérides) das suas células adiposas e a colocam num processo metabólico que a transforma em calor, dióxido de carbono, água e ATP (trifosfato de adenosina).

O tecido adiposo origina-se de células mesenquimáticas indiferenciadas. Essas células acumulam triglicerídeos em forma de gotas que podem fundir-se com o passar do tempo, formando uma única gota, ou permanecerem nesse estado, sem que haja a fusão.

Gordura branca
Também conhecida como tecido adiposo branco, é o tipo de gordura que a maioria de nós pensa quando se fala em gordura corporal. É uma gordura armazenada, o que significa que, quando consumimos excesso de calorias, essa energia extra vai para os glóbulos brancos do corpo e é armazenada como lipídios.

A principal forma de armazenamento de lipídios é em triglicerídios (TGs), compostos apolares formados por três cadeias de ácidos graxos ligados a uma molécula de glicerol.

“Alimentação inadequada, com uma quantidade exagerada de gorduras e carboidratos, falta de atividade física regular, elevados níveis de estresse, sono desregulado e consumo excessivo de bebidas alcóolicas são alguns dos itens que, somados, podem causar a gordura visceral”, conta o nutricionista.

A gordura derrete naturalmente, até que cobre todo o alimento”, explica o chef e coordenador do curso de Tecnologia em Gastronomia da PUCPR, Alexandre Dhein. Antes, segundo ele, é preciso desidratar a carne, marinando com sal e outras especiarias (pimentas e ervas, por exemplo), já que o líquido acelera a decomposição.

Depois de consumida, a gordura do alimento é absorvida no intestino e então é carregada por lipoproteínas, que servem exclusivamente para dar essa carona, até o fígado.

Três horas após as refeições é tempo o bastante para que as gorduras ingeridas se transformem em tecido adiposo.

Entenda como reduzir a absorção de gordura na sua alimentação

  1. CONSUMA ALIMENTOS COM PECTINA.
  2. NÃO SE ESQUEÇA DAS FIBRAS.
  3. INCLUA ALIMENTOS COM VITAMINA B6.
  4. BENEFICIE-SE DA SOJA.
  5. BLOQUEADORES DE GORDURA.
  6. FENO-GREGO.
  7. FIBRA DE FEIJÃO BRANCO.

A maior parte desse tecido está localizada na hipoderme da pele. Essa camada de gordura subcutânea também é conhecida como panículo adiposo.

Se as pessoas consomem mais carboidratos do que o necessário em certo momento, o organismo armazena uma parte desses carboidratos nas células (glicogênio) e converte o restante em gordura.

Os alimentos que favorecem o acúmulo de tecido adiposo são açúcares, gorduras saturadas e trans, gordura vegetal hidrogenada e farinhas refinadas. "Alimentos que contêm glúten são os campeões nessa questão.

Se as pessoas consomem mais carboidratos do que o necessário em certo momento, o organismo armazena uma parte desses carboidratos nas células (glicogênio) e converte o restante em gordura.

O transporte de substâncias pelas células é conhecido como osmose. Nesse processo, os lipídios podem ficar armazenados nos adipócitos ou serem degradados, transformando-se em ácidos graxos livres e glicerol. A oxidação dos ácidos graxos é o processo que produz energia.

- Nos humanos são armazenados nos adipócitos, células que compõe o tecido adiposo. presentes na bile, e fazem parte da monocamada externa das lipoproteínas. Os lipídios que não contêm ácidos graxos não são saponificáveis.