Pode ter barata na comida?

Perguntado por: ereal . Última atualização: 7 de maio de 2023
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Resolução de 2014 estabelece limite máximo para presença de corpos estranhos em alimentos. Imagine achar um pelo de rato ou uma pata de barata na sua comida? Seja qual corpo estranho for, se estiver dentro do limite máximo permitido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), está liberado.

A Anvisa afirma que esses resíduos não apresentam riscos de intoxicação ou prejuízos à saúde, quando dentro dos limites estabelecidos, criados em 2014 pela RDC 14. Veja, abaixo, a quantidade permitida: Para 25g de café torrado e moído, é liberado até 60 fragmentos de insetos (como baratas e moscas);

Farinha de trigo: a cada 100 gramas são tolerados 75 fragmentos de insetos que não apresentam risco à saúde; Pó de café: a cada 25 gramas são tolerados 60 fragmentos de insetos que não apresentam risco à saúde. Veja a lista completa ao fim da reportagem.

Na legislação do ano de 2000 do órgão americano FDA (Food and Drugs Administration), responsável pelo controle de alimentos e remédios, consta que é permitido encontrar até 60 fragmentos de insetos, não apenas baratas, em 100 gramas de chocolate.

O ideal é utilizar um pano levemente umedecido com vinagre e passar uma flanela seca ou papel toalha em seguida. Evite que os produtos fiquem em armários totalmente fechados, abra as portas dos móveis pelo menos duas vezes por semana. Todas as embalagens já abertas devem ser colocadas em potes hermeticamente fechados.

As baratas são onívoras, o que significa que comem qualquer coisa. Eles gostam particularmente de amidos, doces, alimentos gordurosos e carnes. Fontes fáceis de comida, como, pratos sujos na pia, ração no chão ou migalhas no balcão irão atraí-las.

Para isso, basta misturar açúcar com bicarbonato e espalhar em potinhos devidamente posicionados em pontos estratégicos da casa. Enquanto o açúcar atrai as baratas, o bicarbonato acaba por envenenar o inseto.

Alimentos que atraem baratas
Além do açúcar, que você já sabe que é um ímã para baratas, produtos como farinha, carne e queijo também chamam a atenção desses animais.

"O produto que tem um objeto estranho tem dois aspectos. O consumidor de um lado ele pode pedir a troca do produto por outro e, eventualmente, se ele vier a ingerir esse produto, ele pode pedir indenização. Essa indenização vai abranger danos morais e materiais. Então esses são os direitos que o consumidor tem.

Mais de 80 espécies de insetos são apreciadas na Tailândia, das áreas rurais às ruas da capital Bangkok. Muitos deles podem ser encontrados enlatados, como grilos cozidos, pupas de bicho-da-seda e larvas de bambu. Indonésia, Laos, Malásia, Mianmar, Filipinas e Vietnã também consomem de 150 a 200 espécies diferentes.

De acordo com Fernanda Maniero Banevicius, coordenadora do curso de nutrição da Faculdade Anhanguera, a presença desses bichinhos pode ser um indicativo de que a qualidade do alimento e o valor nutricional estão comprometidos.

De acordo com a nutricionista Silvana Figueredo, os bichinhos em si não fazem mal! Entretanto, a especialista afirma que "com a presença deles, os produtos podem ter a sua qualidade e o valor nutricional comprometidos, já que podem ser transmissores de fungos e outros parasitas, que produzem toxinas nos alimentos".

Humanos podem comer Tenebrio molitor? Em 2021, o Painel sobre Nutrição do EFSA (Autoridade Europeia de Segurança Alimentar) aprovou o consumo humano da larva-da-farinha. Para o Painel, o consumo destas larvas só deve ser evitado por pessoas com alergias a crustáceos, a ácaros ou ao alimento oferecido às larvas.

Confira algumas dicas caseiras para afastar as baratas de sua casa

  • Folhas de louro: Espalhe folhas de louro nos lugares onde as baratas aparecem — principalmente em locais escuros, úmidos e quentes. ...
  • Eucalipto e alecrim: ...
  • Solução de água e sabão: ...
  • Álcool em gel: ...
  • Bicarbonato e açúcar: