Pode tomar uma colher de azeite de oliva todo dia?

Perguntado por: lmoreira . Última atualização: 24 de maio de 2023
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A forma de ingestão mais indicada por médicos e nutricionistas é de até duas colheres de sopa de azeite por dia. Essa quantidade equivale a 30 gramas do produto. Deve-se, no entanto, evitar o uso do azeite para frituras ou para refogar alimentos.

A cada dia que passa, mais pessoas ficam conscientes da necessidade de incluir o azeite de oliva na dieta por razões de saúde. O alto nível de antioxidantes, e o fato de ser uma gordura “saudável”, fazem do azeite de oliva extra virgem um alimento completo no quesito prevenção de inúmeros males.

Por isso, adicionar uma colher de azeite de oliva extravirgem à refeição matinal pode trazer muitos benefícios para a saúde.

O excesso de azeite altera o valor nutricional do prato, tornando-o demasiado calórico e rico em gordura. Apesar do azeite poder e dever integrar uma alimentação saudável, deverá ser usado com moderação. Tente limitar a ingestão de azeite a duas colheres de sopa por dia.

O azeite é uma gordura que auxilia na manutenção dos níveis de glicemia e insulina, prevenindo grandes picos e quedas e mantendo-as sempre estáveis. Além de muito saboroso, contém alguns compostos que ajudam a reduzir inflamações e combater radicais livres, garantindo mais saúde e longevidade.

Pesquisa comprova que duas colheres diárias de azeite ajudam a eliminar a gordura abdominal. Depois de apelidado de “ouro líquido” por seus benefícios à saúde, foi descoberta mais uma vantagem sobre o consumo de azeite: ele impede o acúmulo de gordura na barriga.

Basta ingerir uma colher de chá de azeite de oliva, por exemplo. Mas nada de exageros.

Azeite de oliva extra virgem
O azeite é um ótimo alimento para o fígado, afinal traz uma boa base de lipídios que “sugam” as toxinas, evitando a sobrecarga do órgão, entretanto, é preciso que o consumo seja feito com moderação, não ultrapassando (6,5 ml) uma colher de chá por dia.

Ajuda a regular o intestino
Por ser considerado uma gordura saudável, o azeite pode ser utilizado como laxante natural suave, capaz de reduzir a prisão de ventre, quando consumido regularmente. Porém, esse uso medicinal deve ser indicado por um nutricionista, nutrólogo ou outros profissionais da saúde.

O azeite de oliva não só ajuda a diminuir o mau colesterol (LDL) como aumenta o bom colesterol (HDL). Isso ocorre graças a presença de antioxidantes, gorduras monoinsaturadas do azeite.

O melhor azeite será aquele com acidez de até 0,8%, mais conhecido como azeite de oliva extravirgem. Isso porque quanto menor o nível, maior será a quantidade de gorduras boas e, consequentemente, mais benefícios para a saúde.

Desintoxicar o corpo e como um grande antioxidante natural, devido à sua capacidade de eliminar resíduos e toxinas, ajudando o fígado e a vesícula biliar a funcionar adequadamente; ? Reduzir os níveis de colesterol. Gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas ajudam a combater o colesterol “ruim” (LDL);

O QUE VOCÊ DEVE SENTIR: Assim como nos vinhos, os azeites são reconhecidos pelos seus aromas. O azeite de oliva extra virgem genuíno é produzido a partir de azeitonas frescas, portanto deve ter aroma de frutas frescas (verdes ou maduras), ervas recém cortadas e flores do campo.

Os voluntários fãs do azeite usavam o óleo para temperar saladas e pratos prontos, assar ou fritar alimentos, além de adicioná-lo a alimentos como o pão. Um estudo anterior, também de longa duração, já havia relacionado o consumo de 4 colheres de sopa desse alimento (ou 40 gramas por dia) à boa saúde cardiovascular.