Qual é o preço do caranguejo?

Perguntado por: rgeraldes . Última atualização: 17 de maio de 2023
4.5 / 5 3 votos

No início deste ano, o caranguejo foi comercializado em média a R$ 2,57, e no mês de junho de 2022 foi comercializado a R$ 2,81.

R$ 12,00

O preço da corda do caranguejo varia de R$ 8,00 a R$ 12,00, de acordo com o tamanho do crustáceo.

2,5 quilos

Aqui no Brasil só encontramos o caranguejo gigante inteiro ou em tentáculos já pré-cozidos e congelados. CURIOSIDADE: O peso deste caranguejo está, em média, entre 1,5 até 2,5 quilos, sendo que a carapaça é bem leve e a carne está em cerca de 80 a 90% do peso total.

caranguejo real vermelho

O caranguejo real vermelho chega a ter uma carapaça de 28 cm de largura, e as suas longas patas podem estar separadas por 1,80 metros de uma ponta à outra. Esta espécie de caranguejo é a mais valiosa de todas.

Em geral, costuma beirar os R$ 600 e é consumido como aperitivo por grupos de duas a seis pessoas. Na temporada, são vendidos em torno de quatro pratos de king crab por semana.

crustáceos

Alguns dos alimentos que comem os caranguejos de mar são os peixes, outros crustáceos menores, crias de tartaruga, algas, plâncton, bicho-da-farinha e cadáveres de aves aquáticas, assim como qualquer resto de animal morto.

Total em 1 parcela: R$489,00 com todos os cartões.

Quem quiser preparar em casa, pode comprar o crustáceo vivo, limpo na hora, com ou sem carapaça, a partir de R$ 38 a dúzia. Também é possível comprar caranguejo no balde, com ou sem carapaça. Nessa opção, os crustáceos são cozidos, temperados com molho da casa e acompanhados de vinagrete.

A Caranguejada à Moda do Chico com 3 unidades de caranguejos sai por R$ 30,90, já a versão Casquinha com 150g de carne de caranguejo custa R$ 24,90.

caranguejo-dos-coqueiros

Medindo até 1 metro de comprimento, o caranguejo-dos-coqueiros (Birgus latro) - também conhecido como ladrão-de-coco - não é apenas a maior espécie de caranguejo terrestre do mundo. Trata-se também do maior animal terrestre do filo dos artrópodes, que inclui insetos, aranhas e crustáceos.

Indiscutivelmente a captura mais lucrativa do Mar de Barents, o caranguejo real não é nativo da região. Como é que um imigrante se tornou numa mercadoria tão procurada? Ao longo de todo o ano. A pesca do caranguejo real é regulada por quotas ao longo da costa leste de Finnmark, em direção a Nordkapp.

Antes de chegar à mesa, eles são comercializados, ainda vivos, em cordas de caranguejo. Uma corda contém, em geral, 10 unidades, mas há quem ofereça cordas com uma quantidade maior ou menor do que 10.

Caranguejo do Alasca, a R$ 299/kg, aumenta em 30% vendas de restaurante.

Atraídos por salários polpudos, que podem chegar a US$ 100 mil por poucos dias de trabalho, estes profissionais arriscam suas vidas no que é considerado o emprego mais perigoso do mundo.

O consumo do caranguejo, assim como de vários outros frutos do mar, é extremamente benéfico à saúde do ser humano – exceção feita às pessoas que possuem alergia a algum animal específico, claro. Em linhas gerais, o consumo do caranguejo fornece uma rica fonte de vitaminas A, C e vitaminas do complexo B, incluindo B12.

Bactérias essas que se multiplicam rapidamente depois que o animal é morto e seu acúmulo pode liberar toxinas — e tanto as bactérias quanto as toxinas podem não ser eliminadas durante o preparo, como explica o Science Focus. Assim, a melhor maneira de manter o animal fresco e livre destes riscos é cozinhando-o vivo.

Sempre calculo em torno de 10 por pessoa, o que acaba sendo suficiente. Você pode comprá-los de duas maneiras: limpos e vivos, com a carapaça (neste caso, deve-se jogá-los ainda vivos na água fervente) ou como prefiro: pedir para matarem na hora, tirar a carapaça e limpar muito bem.

Antes da pandemia, saía, no máximo, a US$ 16. E o caranguejo azul foi de US$ 18 a libra para US$ 44.

caranguejo-rei azul

O caranguejo-rei é famoso no Alasca, mas um exemplar capturado em 4 de Julho despertou grande interesse. Tudo porque em vez da cor vermelha que seria o habitual, o espécime em questão é azul.

King Crab

O King Crab, ou caranguejo rei, iguaria dos mares gelados.

Caranguejos são encontrados, principalmente, no ambiente marinho. Entretanto, isso não significa que eles ocorrem apenas em água salgada, sendo possível verificar espécies vivendo em água doce e também no ambiente terrestre.