Qual manteiga está contaminada?

Perguntado por: ebrites . Última atualização: 25 de maio de 2023
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A manteiga alvo da ação policial é da marca "Real da Fazenda", que pode ser encontrada em diversos supermercados de Belo Horizonte e região metropolitana. Além da adulteração nos laticínios, fraudes no registro do Sistema de Inspeção Federal (SIF) também são apuradas pelas instituições.

Enquanto a manteiga é gordura saturada e colesterol, a margarina contém gorduras insaturadas, consideradas mais saudáveis pelos nutricionistas.

Pela legislação brasileira, a manteiga só pode ser considerada extra quando possuir teor de gordura acima de 82% e acidez de até 3%. O teor de sal varia de 0% (sem sal) a 2% (com sal). A sem sal é muito usada no preparo de receitas, inclusive bolos e tortas.

São Sebastião do Paraíso, MG
Essa marca é conhecida no brasil todo.

A Manteiga Real é conhecida pela sua excelente qualidade, sabor único e inconfundível, tradição (desde 1925). Manteiga de primeira qualidade é produzida com creme de leite, sal e fermento lático, e reconhecidas pela cor amarelinha, mesmo sem adição de corantes. Produzida pelo Laticínio Irmãos Salgado em Varginha - MG.

A Itacolomy, pioneira na produção de manteiga no Brasil e considerada a fábrica mais antiga em atividade no País, apresenta seu novo posicionamento. A primeira unidade fabril da marca foi fundada em 1899, na Fazenda Bahia, em Andrelândia (MG).

Ao pé da letra, a manteiga extra é a mais pura, já que pela legislação não pode trazer nenhum tipo de corante. A de primeira qualidade pode ter corante, mas isso não quer dizer que todas vão ter. A Itambé de primeira qualidade, por exemplo, não possui corante.

A manteiga alvo da ação policial é da marca "Real da Fazenda", que pode ser encontrada em diversos supermercados de Belo Horizonte e região metropolitana.

Manteiga vegetal: para uma dieta balanceada
É mais natural, possuindo menos gorduras ruins. É uma opção bastante saudável, indicada também para quem segue dietas. Diferentemente das opções tradicionais, a manteiga vegetal não contém gordura trans.

Avaliando características como untuosidade, cremosidade e sabor de leite, o ranking ficou assim: 1º President. 2º La Serenissima.

Acima de tudo, vale priorizar a adição de alguma fonte de proteína. Keyla indica opções como: queijo minas, frango, ovo, carne peixe, creme de ricota ou patês (frango, atum, sardinha). No caso de produtos industrializados, a nutricionista dá preferência para o creme de ricota, o cream cheese ou creme de queijo.

Substitutos para a manteiga para passar no pão

  1. Queijo cottage.
  2. Ricota.
  3. Manteiga de amendoim.
  4. Abacate.
  5. Azeite.
  6. Homus.

O creme vegetal Becel é uma das margarinas mais saudáveis disponíveis no mercado. É produzida a partir de óleos vegetais naturalmente ricos em ômega 6, que faz bem para o coração! Além disso, ainda conta com a presença de vitaminas A e E, e ainda é feita com corantes naturais.

Manteiga da terra x azeite
O uso de manteiga da terra, de acordo com a nutricionista, não pode ser considerado mais saudável do que o de azeite. Guinever explica que o produto é derivado do leite, como a manteiga tradicional, por isso, o tipo de gordura predominante nela é a saturada e deve ser consumida com moderação.

A margarina geralmente contém gordura trans, que está associada a um risco maior de doenças cardíacas e outros problemas crônicos de saúde; Os fitoesteróis que podem ajudar a reduzir o colesterol ruim também diminuem o colesterol bom; Pode ser rica em ômega-6, uma gordura poliinsaturada bastante comum.

Prefira margarina especiais. Já há no mercado margarinas com esteróis vegetais (fitosteróis) que parecem ajudar a baixar os níveis de colesterol LDL. As duas marcas mais famosas são Becel pro-activ® e Benecol®.

Já a manteiga de garrafa, é obtida de forma artesanal, através do batimento e fusão do creme de leite pela eliminação quase total da água. Ela é apresentada na forma líquida a temperatura ambiente, já que o creme é obtido por aquecimento, e a parte líquida é recolhida na forma de manteiga de garrafa.

Ingredientes: Creme de leite e sal (cloreto de sódio).