Que dá nozes?

Perguntado por: tlacerda . Última atualização: 25 de maio de 2023
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Conhecida como nogueira, nogueira-comum ou nogueira-europeia, esta é uma espécie há muito plantada, tanto pela sua madeira, cuja qualidade é valorizada no mobiliário, como pelos seus frutos comestíveis e muito apreciados, as nozes.

Esse fruto seco possui em seu exterior uma casca dura e não comestível, e, em seu interior, possui uma semente. Portanto, esse fruto é caracterizado como “drupa” (fruto carnoso com apenas uma semente).

bolota

A bolota é um fruto produzido pelo carvalho, pela azinheira e pelo sobreiro, sendo que no Norte a bolota é maioritariamente do carvalho.

O destaque no cultivo, produção de mudas e agroindustrialização ocorre no Estado do Rio Grande do Sul, maior produtor de noz-pecã do País, com mais de cinco mil hectares plantados, seguido por Santa Catarina e Paraná.

1. Fruto da nogueira. 2. Pequena porção, geralmente do tamanho desse fruto (ex.: noz de manteiga).

Com produção de 3,5 mil toneladas em 2019, o Brasil ficou em quarto lugar no ranking dos maiores produtores mundiais de noz-pecã. Os três primeiros foram México, Estados Unidos e África do Sul.

A maioria das cultivares plantadas comercialmente requerem pelo menos de 180 a 200 dias para amadurecerem seus frutos, isto é, as nozes permanecem na planta, desde a fecundação até a colheita, durante 6 a 7 meses.

abril

A árvore e o desenvolvimento da noz. Estamos em abril, mês do início da colheita da noz pecan, colheita esta que se estende até junho de cada ano. Então, vamos conhecer um pouco mais sobre esta etapa, na produção de nozes no Rio Grande do Sul.

Por ser uma planta de clima temperado, ela perde as folhas no inverno e precisa de um número determinado de horas de frio para retomar o crescimento. A colheita vai de abril a junho, de acordo com as características de cada variedade.

Entre os meses de março a junho, a árvore dá frutos e, dentro deles, está a noz-pecã, que é a semente da árvore.

Quais são os tipos de nozes?

  • Amêndoa.
  • Pistache.
  • Avelã
  • Macadâmia.
  • Castanha-do-Pará
  • Castanha-de-caju.
  • Noz pecan.
  • Noz moscada.

Quais são os tipos de nozes? O que se costuma chamar de nozes, na verdade, são “falsas nozes”. Castanha-do-pará, castanha-de-caju, amêndoas, macadâmia, avelã e pistache se encaixam na categoria de oleaginosas.

A noz é uma oleaginosa fantástica pois o seu elevado teor de gorduras insaturadas, proteínas e fibras faz com que ao ser consumidas de forma moderada, contribuam para uma maior saciedade e redução do apetite, o que consequentemente promove a perda de peso.

O carvalho é uma árvore de grande porte, longeva (chega a atingir mil anos de idade) e nativa do hemisfério norte. Se localiza predominantemente nas regiões de clima temperado, porém algumas espécies atingem zonas tropicais. Pertence à família Fagaceae (a mesma dos castanheiros e das faias).

O carvalho é uma árvore que pertence ao gênero Quercus e à família Fagaceae, que inclui outras espécies de árvores como o castanheiro, o fagus e o tília. Existem mais de 400 espécies de carvalho, distribuídas em todo o mundo, com exceção das regiões polares.

A da família Proteaceae, conhecida como carvalho-brasileiro, carvalho-da- serra, cedro-bordado e cigarreira, ocorre com frequência em encostas úmidas e em pequenas depressões desde o sul do Estado da Bahia até Santa Catarina. A espécie é semicaducifólia e a árvore possui 25 m a 30 m de altura e 30 m a 50 m de diâmetro.

Os produtores de noz começam a colheita das nozes quando cerca de 75% dos cascos se dividem. Na maioria dos países, os agricultores colhem à mão, através de sacudir os ramos para que as nozes possam cair em redes de coleção especial, que foram colocadas no chão.