Porque café é caro?

Perguntado por: ebrito6 . Última atualização: 2 de maio de 2023
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O preço da segunda bebida mais consumida no planeta é composto por uma série de variáveis, além de possuir forte influência do mercado internacional. Mudanças climáticas, períodos de colheita, decisões governamentais, tudo interfere no preço do café.

Alguns especialistas prevêem que o preço médio do café poderá ultrapassar US$2,00 dólares por libra em 2024. Enquanto outros estimam que o preço médio ficará em torno de US$1,70 dólares a US$1,80 dólares por libra.

Estimativa para 2023
Houve uma intensificação da inflação global, ameaçando a demanda do café e favorecendo a migração de investidores para outras commodities com maior perspectiva de valorização, conforme avaliação de especialistas.

O café é uma planta. Então, está suscetível a questões climáticas, como geada, seca, chuva demais. E o que a gente viu no Brasil foi que, em meados de 2019-2020, tivemos uma safra recorde e, na sequência, que coincidiu com a pandemia, houve duas quebras de safra, que foram em 2020-2021 e 2021-2022.

O Conselho Monetário Nacional (CMN) aprovou os reajustes para os preços mínimos da laranja in natura e cafés arábica e conilon para a safra 2023/2024.

Preço do café arábica deve cair em 2023 com aumento de safra do Brasil.

As safras maiores, somadas a uma possível redução na demanda estimada pela pesquisa, podem levar a um excedente global de café – o que impactaria diretamente os preços.

O preço / cotação do café (saca de 60kg) hoje é R$ 843,26. O conteúdo abaixo é de caráter exclusivamente informativo.

“Neste ano, precisamos colher aproximadamente 130 pés de café para encher uma saca de 60 kg de café cru. Temos 180.000 pés de café na fazenda.

(1) Arroba corresponde a uma medida de peso igual a 15 kg. (2) Café beneficiado em sacas de 60 kg. (3) Café em côco, seco ou na roça, em sacas de 40 kg.

Sendo assim, o Conselho Monetário Nacional sancionou os ajustes para os preços mínimos do Café Arábica e Conilon para a safra 2023/2024. Ficam assim: O Café Arábica passa de R$ 606,66/saca (60kg) para R$ 684,16/saca (60kg); O Café Conilon passa de R$ 434,82/saca (60kg) para R$ 460,02/saca (60kg).

Dados do Dieese indicam que em Julho de 1994 o café custava R$ 7,62, em média, para os consumidores, o que significa que evoluiu somente 34% em 14 anos.

Café arábica
A saca de 60kg ficou cotada em média, em 2012, em R$391,20, uma queda de 20,9% em relação à média de preços de 2011. Apenas em janeiro os preços foram maiores em relação ao mesmo mês do ano anterior.

Kopi Luwak

O café mais caro do mundo pode ser vendido por cerca de R$ 14.700 o quilo. Seu nome é Kopi Luwak, porém, é mais conhecido como café de civeta. As civetas são esses mamíferos pequenos com hábitos noturnos que vivem na África e na Ásia, principalmente na Indonésia.

Estados Unidos

Os Estados Unidos são o maior comprador de café do Brasil, com 7,78 milhões de sacas do Brasil. O total de café exportado pelo país atingiu 40,37 milhões de sacas de 60kg. Preço médio da saca ficou em US$ 154,63 e a receita cambial total de US$ 6,24 bilhões em 2021.

5 principais compradores de café brasileiro

  1. Estados Unidos. O valor total transacionado foi de US$ 1,71 bilhão FOB, representando 20% das exportações. ...
  2. Alemanha. O valor total transacionado foi de US$ 1,68 bilhão FOB, representa aproximadamente 20% das exportações. ...
  3. Itália. ...
  4. Bélgica. ...
  5. Japão.

O café mais caro do mundo é produzido a partir de fezes. Isso mesmo que você leu. Chamado de Kopi Luwak, esse tipo de café é produzido na Indonésia e é retirado das fezes de um bichinho chamado civeta.

Mitsui Alimentos

O Grupo 3corações, líder no segmento de café no Brasil, anunciou nesta segunda-feira aquisição por R$ 210 milhões da divisão de café torrado e moído da Mitsui Alimentos, subsidiária da companhia japonesa que detém marcas como Café Brasileiro, .

Maior produtor mundial do grão, o Brasil exportou cerca de 2,2 milhões de toneladas, o equivalente a 39,4 milhões de sacas de café, em 2022, com embarques para 145 países, com destaques os destinos dos Estados Unidos e Alemanha, seguidos por Itália, Bélgica e Japão.

Brasil é o maior exportador de café do mundo – veja as perspectivas para 2022. Desde quando o café chegou por aqui, ele tem se tornado um produto importantíssimo para a economia do país.