Quais são os benefícios da batata doce?

Perguntado por: nbrito . Última atualização: 7 de janeiro de 2023
4.3 / 5 14 votos

A batata-doce é considerada uma fonte de carboidrato bastante saudável, rica em fibras, proteínas, vitaminas do complexo B, vitamina A, C e diferentes sais minerais. A presença de tantas vitaminas fortalece o sistema imunológico, enquanto os sais minerais ajudam a controlar a pressão arterial.

A batata-doce pode ser consumida com ou sem casca, podendo ser preparada no forno, assada, cozida ou grelhada. Pode ser incluída no café da manhã e nos lanches substituindo o pão, e nas refeições principais, acompanhada por vegetais frescos e alimentos fontes de proteínas, como frango, peru, ovo ou peixe.

Veja os benefícios que a dieta da batata doce e ovo pode oferecer a você:

  • Saciedade por um maior período de tempo;
  • Energia para seus treinos;
  • Equilíbrio na flora intestinal;
  • Evita a fadiga muscular;
  • Apoia o anabolismo;
  • Apoia a perda de gordura localizada;
  • Mantém o corpo desintoxicado.

Os carboidratos ricos em antioxidantes presentes na batata doce aumentam a serotonina, uma substância química do cérebro que desencadeia o relaxamento. Desse modo, o tubérculo é o lanche ideal para quem deseja dormir bem.

Ele pode ser servido puro, como porção de proteína princial, ou, então, ser aproveitado em saladas. Nesta receita, por exermplo, o ovo cozido é o complemento perfeito da batata doce em uma saborosa receita de salada. Confira!

Comer batata doce no café da manhã pode ser muito saudável. Além do sabor suave e adocicado que empresta ao prato, ela fornece vitaminas importantes, tem baixo índice glicêmico, dá energia, auxilia na construção de músculos, previne anemia e fortalece o sistema imunológico.

Alimentos para comer de noite: batata-doce. A batata-doce é uma ótima opção de alimento para comer de noite. Afinal, ela é repleta de nutrientes benéficos ao nosso corpo, como beta-caroteno, vitamina C, potássio e fibra. Além disso, é saborosa e combina com uma variedade grande de pratos.

Sabendo disso, é possível responder: comer carboidrato à noite não engorda! Quem gosta ou sente falta de arroz, batata e macarrão no jantar, não deve se preocupar com eles e sim com o conjunto.

Quais são os benefícios do ovo?

  • Contribui para aumentar a massa muscular. ...
  • Ajuda a memória e concentração. ...
  • Auxilia na perda de peso. ...
  • Melhora o sistema imunológico. ...
  • Ajuda a reduzir o colesterol ruim e a aumentar o colesterol bom. ...
  • Combate a anemia. ...
  • Previne o envelhecimento precoce. ...
  • Mantém a saúde dos ossos e dos dentes.

Conclusão. “Apesar de possuir um baixo índice glicêmico, a batata-doce pode engordar (e até causar transtornos da tireoide, segundo estudos) caso seja consumida em excesso”, diz a nutricionista. Isso porque qualquer alimento promove o ganho de peso se você exagerar na dose.

"Nutricionalmente ambas possuem mesmo benefícios com muito pouca diferença calórica entre elas (menos de 5 kcal entre elas em 100 g). A batata doce com casca roxa apresenta um pouco mais de vitaminas e minerais e por isso um pouco mais vantajoso no ponto de vista nutricional", explica a nutricionista.

Mas, já esclarecemos logo no início deste artigo que a batata doce tem um baixo índice glicêmico, com valor de 44. É importante ressaltar ainda que esse índice pode ser considerado alto a partir de 69. Então, quem tem diabetes pode comer batata doce sim!

Além de poder ser consumida antes do treino para dar energia, ela também pode ser utilizada na refeição pós treino, que deve ser rica em proteínas para recuperar o músculo e estimular a hipertrofia. Para isso, deve-se consumir a batata doce com fontes magras de proteínas, como frango grelhado e claras de ovo.

Para que haja melhor resultado no ganho de massa muscular, o mais indicado é que o consumo seja feito no pré-treino, porém, se seu objetivo não é necessariamente a hipertrofia, essa fonte de carboidrato do bem pode ser consumida em qualquer horário.

Com inúmeras funções e benefícios para os atletas, principalmente praticantes de musculação, a batata-doce representa uma importante fonte de carboidratos. Seu baixo índice glicêmico (IG) fornece boas quantidades de energia para a prática de musculação e também para o desenvolvimento das tarefas diárias.

Como usar a batata doce para emagrecer
A batata doce é rica em fibras, que aumentam a sensação de saciedade e por isso também pode ser usada para quem quer emagrecer. Para isso, a batata doce deve ser consumida com a casca, pois é a parte do alimento mais rica em fibras.

Combina com todas as refeições e pode ser consumido cozido, grelhado, assado. Uma porção de 100 gramas do alimento cozido contém aproximadamente 77 calorias e 18,4 g de carboidratos. A batata-doce traz fibras, vitaminas A, E, C, K e do complexo B.