Qual o custo de produção de mel?

Perguntado por: imartins . Última atualização: 14 de janeiro de 2023
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Para a análise econômica, avaliando-se a produção de mel originária de flor de laranjeira e silvestre, o custo operacional total foi de R$ 16.400,13, considerando- se que as despesas com insumos perfizeram 70% do Custo Operacional Efetivo (COE) e 26% do COT, obtendo-se índice de lucratividade de 46%.

A faixa salarial do Apicultor fica entre R$ 1.350,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 3.032,92, sendo que R$ 1.588,14 é a média do piso salarial 2023 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o Brasil.

A criação de abelhas pode ser um bom negócio para quem quer começar uma atividade no campo. O investimento em um apiário com 10 colmeias custa, em média, R$ 3.000. E o retorno do investimento pode acontecer em até três anos.

As abelhas com ferrão formam enxames de 70 mil a 90 mil indivíduos, em média, e produzem de 30 kg a 40 kg de mel por caixa por ano em apiários fixos.

Profissão Apicultor e Meliponicultor: salário e carreira na área de APICULTURA E MELIPONICULTURA

PORTE DA EMPRESASALÁRIO MÉDIO
TraineePleno
Grande EmpresaR$ 2.302,53R$ 2.786,06
Média EmpresaR$ 1.918,77R$ 2.321,72
Pequena EmpresaR$ 1.598,98R$ 1.934,77

Em 2020 foi registrado o valor de R$7,71. No comparativo do mês entre 2021 e 2022 o valor cresceu 56,4%, partindo de R$11,10 para R$17,36. De acordo com o coordenador técnico do Sistema Famasul, André Nunes, vários fatores influenciaram a variação nos preços.

Segundo Adelmo, uma colmeia convencional produz em média 30 quilos de mel por ano. No sistema de condomínio, ela chega fácil aos 150 quilos. Toda a produção segue para uma cooperativa que atende pelo menos outros 200 apicultores da região.

Laranjeira: Mel claro, muito valorizado pelos consumidores brasileiros devido ao aroma e coloração, predominantemente produzido em São Paulo e Minas Gerais; Eucalipto: Mel relativamente escuro, rico em minerais, geralmente utilizado como expectorante.

Segundo esses profissionais, a primeira colheita de mel pode ser obtida a partir do 12º mês de criação das abelhas.

Se algum estabelecimento for flagrado comercializando seu mel sem o selo do SIF, ele poderá ser autuado. Portanto, sem sua aprovação não é permitido comercializar mel!

Quem quer fazer um comércio de mel, geralmente, já tem certa afinidade com a atividade. A prática da apicultura é muito comum em algumas famílias e é justamente a pessoa que tem o interesse e relação com este tipo de prática que chega a ser um empreendedor que consegue estabelecer um negócio de comércio de mel.

O valor do serviço varia de R$ 200 a R$ 400. Informações no 8451-0009 e 9649 -8334. A TuttiAgro também possui equipamentos para que os apicultores façam a retirada da colmeia.

Cada hectare necessita de duas a três caixas de abelhas para assegurar uma polinização eficaz. É abelha sem fim: cada caixa comporta de 60 mil a 80 mil insetos.

Para implantar um apiário com 10 colmeias, incluindo as caixas, a roupa adequada e outros utensílios para o manejo, o valor médio de investimento é de R$ 3.700.

Na apicultura tradicional, o produtor colhe o mel apenas uma vez por ano, sendo cerca de 15 quilos por colmeia. Já na apicultura migratória, ele pode conseguir até três vezes mais. O produtor garante que a prática gera diversificação na cor, no sabor e no cheiro do mel.

A produtividade das abelhas Jataí é de 0,5 kg a 1,5 kg de mel por caixa de abelha por ano, quantidade baixa se comparada à produção da abelha com ferrão, de 25 kg a 30 kg por ano por caixa.

Para abrir uma Empresa de Produção de Mel, o empreendedor poderá ter seu registro de forma individual ou em um dos enquadramentos jurídicos de sociedade. Ele deverá avaliar as opções que melhor atendem suas expectativas e o perfil do negócio pretendido.