Qual o IBU da Stella?

Perguntado por: rflores . Última atualização: 19 de maio de 2023
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As cervejas comerciais nacionais, do estilo standard lager, como por exemplo a Kaiser e a Serramalte, possuem entre oito e 15 IBU, enquanto as premium lagers como a Heineken e a Stella Artois possuem entre 15 e 25 IBU.

Heineken supera Stella e Budweiser e é a preferida dos consumidores | Exame.

O pacote especial possui seis garrafas em escala gradual de IBU (Unidade internacional de amargor): Skol (8), Bohemia (9), Budweiser (10), Brahma Extra Lager (13), Stella Artois (16) e Beck's (20).

O menor teor de IBU são cervejas com amargor entre 10 a 15. Já as cervejas beeeem mais amargas irão apresentar um teor acima de 40 IBU. Uma cerveja com média de 35 IBU serão as que não são nem tão fracas nem tão fortes em seu amargor, dando para sentir no paladar o sabor mais realçado do lúpulo.

A 1000 IBU Imperial IPA (India Pale Ale) é uma cerveja extrema, uma verdadeira porrada de lúpulo e amargor. O nome se deve à escala internacional amargor (IBU), que vai do 0 (água) até, normalmente, 120 (extremamente amarga).

10

Como comparação, as cervejas comuns (Brahma, Skol, etc) possuem IBU em torno de 10. TEOR: É o teor alcoólico da cerveja.

A cerveja Amstel, pertence ao estilo Lager e tem como características, IBU 11.00, temperatura ideal 3-4 °C, teor alcoólico de 4.60 % vol. Uma beer especial, produzida pela cervejaria Cervejaria Heineken, onde ganhou o seu sabor único e incomparável.

Heineken é uma cerveja lager Puro Malte, refrescante e de cor amarelo-dourado, produzida com ingredientes 100% naturais: água, malte e lúpulo. Durante o processo de fermentação da Heineken, a exclusiva Levedura A é responsável pelo sabor característico e bem equilibrado, com notas frutadas sutis.

Um IBU é definido como 1 mg de iso-alfa-ácido por litro de solução. Na tradução literal seria algo como Unidade Internacional de Amargor, uma escala através da qual pode-se ter uma ideia do quão amarga é a bebida. Sim, essa escala vale para a cerveja, mas também para vinhos, destilados e qualquer outra bebida.

Agora, pensando em que o consumo será feito, geralmente as cervejas puro malte costumam ser uma opção melhor para quem está numa dieta para perda de peso . Isso porque elas normalmente possuem menos calorias, já que não há trigo e seus derivados em sua composição.

Stella Artois é uma cerveja belga com mais de 600 anos de tradição. Feita com apenas 3 ingredientes: água, malte e lúpulo Saaz Europeu. Criada originalmente como presente de Natal para os habitantes de Leuven, na Bélgica, a receita da Stella produz uma cerveja de cor cristalina, aroma suave e notas maltadas.

A cerveja mais fraca do Brasil é a Cerveja Schin, produzida pela Ambev. Ela é considerada a mais fraca do país, pois possui apenas 2,8% de teor alcoólico.

Especificações técnicas

PropriedadeEspecificação
IBU19
Cor da CervejaAmarelo Palha
Teor Alcoólico4,5%
Temperatura de Consumo0º - 4º

IBU 11.00

A cerveja Skol Puro Malte, pertence ao estilo Lager e tem como características, IBU 11.00, temperatura ideal 0-4 °C, teor alcoólico de 4.40 % vol.

Geralmente, uma cerveja é considerada do estilo IPA quando seu IBU (International Bitterness Unit) é superior a 40 e seu teor alcoólico (ABV) está entre 5 e 8 graus.

Oficialmente, o índice IBU vai de 0 a 120, teoricamente, esse seria o maior nível de amargor que as papilas gustativas humanas são capazes de identificar, acima disso a diferença passa a não ser mais percebida. Mas, na prática, as cervejas podem ir muito além disso.

Os diferenciais. Quais são os diferenciais da cerveja Heineken? Willem: Heineken é sinônimo de paixão pela qualidade. Ela é diferente das outras cervejas porque leva apenas três ingredientes, todos 100% naturais, e passa por um processo bastante específico de produção.