O que vale uma arroba?

Perguntado por: lpaiva . Última atualização: 31 de janeiro de 2023
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Uma arroba equivale a 14,688 quilogramas, arredondados para 15 kg, medida utilizada aqui no Brasil.

Cada arroba representa 15 quilos da carcaça do bovino. O cálculo para saber a arroba é o seguinte: Peso vivo multiplicado pelo rendimento da carcaça em porcentagem, dividido por 15. O resultado é o peso do boi em arroba.

R$ 2.654

O preço médio do bezerro em 2022 ficou em R$ 2.654/cabeça, 8% abaixo da média alcançada em 2021, quando a cotação anual desta categoria atingiu a sua máxima histórica (R$ 2.896/cabeça), compara a consultoria.

Pois é, o preço anual do bezerro variou de R$261,1 por cabeça em 2000 a R$2.020,7 por cabeça em 2020 em termos nominais.

Considerando-se as médias mensais deflacionadas, no acumulado da parcial deste ano, o Indicador do bezerro ESALQ/BM&FBovespa (nelore, de 8 a 12 meses, Mato Grosso do Sul) recuou 21%, passando para R$ 2.490,17 na parcial de junho (até o dia 7). Em junho de 2021, o animal foi negociado a R$ 3.328,73, em termos reais.

Isso porque o peso vivo em quilogramas é usado para o animal vivo, enquanto a arroba é usada para o total da carcaça, mesmo que se esteja falando em animais ainda vivos. Por exemplo: um boi de 300 kg de peso vivo é um boi de 10@. No entanto, 300 kg divididos por 15 é igual a 20 e não 10.

Um animal adulto bem acabado possui em torno de 510 kg de peso vivo. Para saber o peso em arrobas, basta dividir esse número por 30, que dá 17@ de carcaça, que ao multiplicar pelo cotação do valor de mercado – julho/2018 – R$ 130,00/@ – dá um total de R$ 2.210,00 por animal.

BEZERRO NELORE - 200 KG - CG *

StatusDataTendência
Em Baixa2017-08-18R$ 1.120,00
Em Baixa2017-07-04R$ 1.150,00
Em Baixa2017-06-23R$ 1.170,00
Em Baixa2017-06-09R$ 1.170,00

Com isso, os preços estão em R$ 290/@ de boi gordo, R$ 273/@ de vaca gorda e R$ 278/@ de novilha gorda, preços brutos e prazo.

As indústrias frigoríficas que atendem ao mercado interno estão com margens de lucros menores se comparado com o nível histórico, sendo que a tendência é que esse cenário se mantenha por um tempo. De acordo com os dados da Scot Consultoria, a margem para corte carcaça é de 10% contra histórico de 16 a 17%.

Hoje, o boi gordo está cotado em R$ 272,00/@, a vaca gorda em R$ 252,00/@ e a novilha gorda em R$ 262,00/@, preços brutos e a prazo.

O preço da arroba do bezerro em julho de 2022 de R$351,7 por arroba foi a menor desde setembro de 2020, quando o valor da arroba foi de R$322,0.

Vale destacar também que desde o final de dezembro de 2021 o preço da categoria de reposição fica abaixo de R$3,0 mil por cabeça e, lembrando que o valor médio nominal mensal alcançou a máxima em abril de 2021, quando o preço alcançou R$3.140,5 por cabeça.

O valor médio de abril de 2022, de R$ 2.740,9 por cabeça foi 12,7% menor que o valor nominal observado em abril de 2021 (R$ 3.140,5 por cabeça).

O preço parcial de agosto de 2022 de R$2.600,5 por cabeça foi 8,8% menor que a média nominal praticado em agosto de 2021, quando o bezerro (Cepea) foi cotado a R$2.851,7 por cabeça.

NOVILHA NELORE - 270 KG - CG*

StatusDataTendência
Em Baixa2017-08-18R$ 1.040,00
Em Baixa2017-07-04R$ 1.080,00
Em Baixa2017-06-23R$ 1.080,00
Em Baixa2017-06-09R$ 1.090,00

1.000 gramas

Em um litro cabem 1.000 gramas de água, enquanto que, em relação ao óleo, cabem somente 900 gramas, conduzindo à conclusão de que 1 litro de água pesa mais que 1 litro de óleo.

Esse momento ocorre por volta dos 7 meses de idade e nele, o animal atinge um peso entre 6 e 7 arrobas.

Pois fique sabendo que essas 100 arrobas equivaliam a cerca de 1.500 quilos!

Por exemplo, um boi de 300 kg de peso vivo é um boi de 10@. No entanto, 300 kg divididos por 15 é igual a 20 e não 10. Mesmo com o animal ainda vivo, quando falamos em arrobas estamos considerando o peso que será obtido com a carcaça. Por isso que o peso do boi do exemplo é igual a 10@.

Se 3 arrobas correspondem a 45 kg a quantas arrobas corresponde a 90 kg.