Pode comer baleia?

Perguntado por: dbarbosa . Última atualização: 30 de janeiro de 2023
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Embora seja comum em restaurantes de países asiáticos como o Japão, o consumo de carne de baleia é proibido no Brasil pela Lei nº 7.643, de 18 de dezembro de 1987. Quem comer pode responder por crime ambiental, pagar multa e ser preso por até cinco anos.

A carne de baleia foi muito popular no Japão depois da II Guerra por causa da escassez de comida. Era servida na forma de sashimis, hambúrgueres e almôndegas. Mas o consumo tem caído nas últimas três décadas. Hoje, a maioria é contra a caçada a esse animal e não percebe diferenças entre sua carne e a dos peixes.

A caça à baleia intensiva continua em três países: Noruega, Islândia e Japão.

O vômito de baleia, conhecido também como âmbar cinza, é formado no intestino de baleias cachalotes e pode custar US$ 25 por grama (cerca de R$ 140 por grama). O valor é alto porque essa é uma substância rara usada na fabricação de perfumes como fixador da fragrância.

Mamíferos somos todos, mas….
No entanto, o principal problema no consumo de leites de animais selvagens é a inexistência de qualquer controle sanitário sobre a criação do bicho, em cativeiro ou na natureza, ou mesmo da qualidade do leite produzido. Você pode se dar mal e consumir bactérias e contrair doenças.

As baleias de hoje não têm dentes mas sim fibras de queratina, conhecidas como 'barbas', que servem para prender pequenos animais marinhos, dos quais se alimentam.

As orcas ficaram famosas por serem predadoras de baleias, entre elas a baleia-azul, a baleia-comum e a baleia-jubarte.

No entanto, o preço do quilo da iguaria, que chega a R$ 60, assusta os consumidores. Para aumentar o gosto da população pela carne de baleia, o alimento está sendo oferecido nas escolas.

Os dentes são usados apenas para capturar o seu alimento. A presa é engolida inteira pelas baleias, não havendo mastigação. Os alimentos mais comuns são os peixes, as lulas e os crustáceos.

Ao longo dos séculos, as baleias foram matérias-primas para produtos diversos, quando eram aproveitados: o toucinho, as barbatanas ou dentes, o espermacete e o âmbar (para os cachalotes), a carne, os tendões, a pele e os ossos.

Chegamos à carne mais cara do mundo, chamada de Wally's Porterhouse, vendida pela Wally's Wine & Spirits, que fica em Las Vegas, nos Estados Unidos. A casa oferece 1,7 kg dessa carne por um precinho que cabe no bolso: US$ 20 mil, o equivalente a R$ 106 mil reais!

Comer golfinhos e baleias é tradição
Comer golfinhos e baleias é uma tradição entre a população das zonas costeiras de Taiwan, que os consideram bons para a saúde. Mas desde 1989 todas as espécies destes animais estão protegidas por uma lei. Da France Presse.

Abrolhos – Baleias Jubarte
Lugar favorito desses animais, o arquipélago de Abrolhos, a cerca de 70 quilômetros da costa de Caravelas, na Bahia, é considerado um dos maiores berçários de baleias Jubarte do mundo – não é à toa que foi o primeiro Parque Nacional Marinho do Brasil.

No Brasil, um dos casos ocorreu no Litoral de São Paulo, em Ilha Comprida. O caso não foi confirmado oficialmente pelas autoridades que estudam o material encontrado no vômito de baleia, no entanto, o pescador que encontrou o objeto milionário afirma ser de fato a suposta secreção expelida pela espécie.

Inglaterra, Noruega, Japão e Estados Unidos eram alguns dos países envolvidos na caça às baleias, cujos principais interesses eram a obtenção de carne para consumo humano e a extração de óleos para abastecer os lampiões utilizados na iluminação das cidades.

Elas não possuem uma boa visão, localizando-se através do eco de seus sons agudos soltados na água.

Tratava-se de "vômito de baleia", que depois de algum tempo, se transforma em âmbar cinza. O produto é muito valorizado por ser usado na fabricação de perfumes. Cada quilo de âmbar cinza pode chegar a custar cerca de R$ 260 mil.

Para quem ficou curioso qual é o perfume que a Rafa Kalimann gosta e causou todo esse borbulho na internet, o perfume se chama Aphropdite 2009 Lalique Pure Perfume 30 ml, custa em torno de 6 mil reais.

Em tempos recentes, o item passou a ser utilizado como especiaria e também como um potente fixador pela perfumaria industrial. Um dos perfumes que utiliza o âmbar cinzento em sua composição é o francês Chanel Nº 5.