Qual alimento contém mercúrio?

Perguntado por: rfreitas . Última atualização: 12 de janeiro de 2023
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O que têm a maior quantidade de mercúrio são: tubarão, peixe-espada e agulha. Os que têm alta concentração de mercúrio, mas menos do que os anteriores: cavala, corvina (do Pacífico), bacalhau-negro, robalo chileno e atum. Os que têm uma quantidade moderada: robalo riscado, carpa, lagosta, tambaril e peixe-búfalo.

Para eliminar metais pesados do organismo de forma natural é recomendado aumentar o consumo de coentro, pois essa planta medicinal tem ação desintoxicante no organismo, removendo metais como mercúrio, alumínio e chumbo das células afetadas e ajudando a reduzir seus malefícios no corpo.

Segundo o relatório da Healthy Babies, os alimentos que mais contêm contaminantes pesados são aqueles cujo principal ingrediente é arroz. O principal metal encontrado nesses alimentos é o arsênio já que ele é um elemento facilmente encontrado no solo, água e ar.

A confirmação da contaminação pode ser feita através do exame de sangue que mede a quantidade de Mércurio no sangue ou através da medição da quantidade no fio de cabelo.

Evitar a ingestão de medicamentos com arsênio, questionando o médico sobre a composição dos remédio que está utilizando; Manter as águas dos poços desinfectadas e testadas pela companhia de água e esgotos responsável na região.

Sintomas

  • náuseas;
  • vômitos;
  • diarreia;
  • dor de cabeça;
  • dor abdominal;
  • arritmia;
  • aumento da pressão arterial, dentre outros.

O Mercúrio é um metal com alta toxicidade. Pode causar toxicidade sistêmica ou lesão de pele ou mucosas. Concentrações normais de mercúrio no sangue total, em indivíduos não expostos ocupacionalmente, são geralmente inferiores a 1mcg/dl.

E que o mercúrio pode levar entre 2 e 12 meses para ser completamente eliminado do corpo, após a exclusão de peixes da dieta da mãe (Dórea et al., 2011). O fígado é o principal responsável pelos processos de destoxificação e para que os mesmos ocorram com eficiência um bom estado nutricional é fundamental.

Mineralograma: o exame que detecta intoxicação por metais pesados.

Quando em excesso, o alumínio pode ser responsável por desencadear problemas mentais (demência, Alzheimer, etc.) e até autismo em bebês ainda no ventre da mãe. Além disso, podem causar fadiga crônica, dificuldade de concentração, depressão, ansiedade, insônia, tosse excessiva, entre outros.

Escolha produtos de higiene sabiamente
Produtos naturais para cuidados pessoais, como desodorantes, cremes, hidratantes, cosméticos podem ajudar a reduzir a exposição do corpo ao alumínio, em particular, que é uma aditivo frequente para esse tipo de mercadoria.

DETECÇÃO DE METAIS PESADOS EM ALIMENTOS
As técnicas por absorção atômica (AA), espectrometria de emissão óptica em plasma com acoplamento indutivo (ICP-OES) e espectrometria de massa com plasma acoplado indutivamente (ICPMS) oferecem análises com alta sensibilidade a níveis traço em alimentos.

Produtos com um ingrediente chamado Glicoamina são uma boa escolha: trata-se de uma molécula patenteada capaz de encontrar e neutralizar o metal acumulado no interior da fibra capilar.

O mercúrio é considerado um metal pesado, por isso sua contaminação pode ocasionar intoxicação ou até mesmo a morte de organismos vivos. O Mercúrio é considerado metal pesado pelo fato de apresentar toxidez ao entrar em contato com organismos vivos. A ingestão desse metal pode ocasionar a morte.

A absorção do mercúrio metálico, principalmente na forma de vapor pela via inalatória, o que pode resultar em uma variedade de efeitos orgânicos, dentre eles, anomalias cromossômicas e o câncer.

Peixes mais velhos e carnívoros são os que mais acumulam mercúrio no corpo ao longo de sua vida e, por isso, devem ser evitados. Entre os peixes mais contaminados por mercúrio estão o pirarucu, a piranha, o tucunaré, o trairão e o mandubé.

A principal fonte de exposição humana ao mercúrio é através do marisco.

Dentre os metais mais tóxicos destacam-se o mercúrio (Hg), o chumbo (Pb) e o cádmio (Cd) e como metalóide, o Arsênio (As). O mercúrio é o mais volátil dos metais e seu vapor é altamente tóxico.

Como posso identificar a presença desses metais na água da piscina?

  1. utilize o copo plástico para coletar a água da piscina;
  2. adicione mais ou menos uma colher de cloro à água coletada;
  3. aguarde por volta de uma hora;
  4. verifique a cor da água para saber semetais e de qual tipo.