Quantas gramas e uma porção de calabresa?

Perguntado por: ofrutuoso . Última atualização: 19 de janeiro de 2023
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A porção média, padrão, com 300 gramas, e. A porção grande, com 600 gramas, que atenderia entre três e quatro pessoas.

R$0.0664/gr (300g)
Porção de Linguiça calabresa fatiada, assada no forno a lenha e acompanhada com cebola e azeitonas pretas.

O ideal é calcular 400 gramas de carne por pessoa. Mas, esta quantidade pode variar de acordo com os acompanhamentos que você vai oferecer, bem como os tipos de carne.

A bem servida porção de calabresa na chapa, repleta de cebola, baixou o preço. O petisco sai por R$ 14.

Considere que, normalmente, uma pessoa come de 100g a 200g, portanto, uma porção individual teria, em média, 150 gramas. Isso significa que, uma porção padrão para duas pessoas poderia ter 300 gramas.

Determine o custo por porção dos pratos
Para isso, faça a soma do custo de todos os ingredientes para uma porção. Por exemplo, para servir 12 porções de feijoada em um restaurante, é preciso comprar 1 kg de feijão preto a um preço de 6 reais. Temos, então, o custo de 50 centavos (6÷12) de feijão por prato.

Por R$ 6,27.

Linguiça Calabresa - 1 KG R$ 57,00 KG
Linguiça calabresa levemente apimentada, saborosa ótima para seu churrasco.

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Linguiça Calabresa - 180grs - 01 Gomo.

Porção de 100g (1 Unidade)|Quantidade Por Porção|%VD
(*)Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 calorias ou 8.400Kj.

Existem 131 calorias em 1 unidade (50 g).

Enquanto isso, a linguiça calabresa defumada da marca Ceratti é composta por 107 calorias em uma porção de 50 g ou três fatias.

Porção de 50 g (1 unidade)

Quantidade de carnes
A média do consumo de carne é de 500 gramas por pessoa e, segundo especialistas, para 50 convidados, você deve providenciar: 7,5 quilos de linguiça; 5 quilos de frango; 12,5 quilos de carne vermelha de sua preferência.

Com embalagem a vácuo de 2,5 kg, ela conserva as características naturais por mais tempo.