Quanto tempo dura um beijinho na geladeira?

Perguntado por: ocapelo . Última atualização: 26 de janeiro de 2023
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7 dias

– Você prolonga a validade do seu Brigadeiro ou Beijinho Gourmet para 7 dias (se armazenado em geladeira), ou 3 dias (em temperatura ambiente).

Os docinhos podem ser armazenados no freezer por até 3 meses. Fique tranquila, tem tempo de sobra pra fazer vários pra sua festa!

Um recheio receita simples e econômica, que pode pode ser feito com antecedência já que sua validade mínimas é de 3 dias usando o leite de coco ou de até 7 dias usando leite integral.

Em geral, recomenda-se a utilização de vidros para o armazenamento dos doces, e a durabilidade pode chegar a 8 meses ou mais. Mas, depois de abertos, devem, da mesma forma, ser guardados sob refrigeração e consumido em 15 dias.

Quantas latas de leite condensado para 100 docinhos? Aqui, vai depender do leite condensado que você compra. Mas sabemos que a maioria das latas de leite condensado possui 395 gramas. Nesse caso, você já sabe que precisará de 3 latas e meia, se considerar o que foi explicado nos tópicos anteriores.

Alguns docinhos feitos com leite condensado podem ser congelados, como brigadeiros e beijinhos, mas doces como o bicho de pé não podem.

Como armazenar
O ideal é congelar sem as forminhas de papel, evitando umidade nas forminhas. Se assim for feito, coloque os docinhos nas forminhas depois de descongelados. Mas nada impede que congele já dentro das forminhas de papel, num recipiente de vidro ou plástico.

15 dias

Quantos dias antes devo fazer pirulitos de chocolate para uma festa? O recomendado é fazer, no mínimo, 15 dias antes, sendo que os pirulitos deverão estar bem embalados em papel celofane.

A média de doces no geral é de 6 a 8 doces para cada convidado, caso exista uma variedade. Mas se for apenas um tipo de doce, pode-se calcular em torno de 8 doces por convidado. Nessa conta deve-se levar em consideração outras comidas da festa e até mesmo se tem ou não bolo.

Os docinhos podem ficar armazenados por até 3 meses em congelamento. Vale lembrar que o congelamento não é comum para os docinhos da “linha gourmet” (que levam creme de leite, por exemplo). Geralmente os produtores têm o habito de manter até 6 dias a massa em refrigeração.

Você pode fazer esses docinhos com 2 dias de antecedência da data em que for servir, mas guarde em caixa tampada para não ressecar (em local seco e fresco). Ele dura no total até 7 dias mas vai ressecando com o tempo, então quanto mais fresquinho, melhor.

A média da validade da trufa é de 7 dias para trufas convencionais e 15 dias para trufas de bebidas alcoólicas.

Qual a diferença de Prestígio e beijinho? Mesmo que ambos os doces sejam feitos com raspas de coco, o beijinho não é misturado com chocolate como os doces de PRESTÍGIO®.

Aposte em compotas
O açúcar é um ótimo conservante. É por isso que frutas em calda duram tanto tempo, mesmo fora da refrigeração. Esses doces podem ser usados em recheios e coberturas de bolos (de pote ou não), sobremesas e bombons.

O seu primeiro pensamento é o de manter os doces na geladeira, não é mesmo? Porém, saiba que a refrigeração nem sempre é a prática mais indicada, pois quando a temperatura fica muito baixa alguns problemas podem ocorrer. Na verdade, a temperatura ideal para conservar doces é de 12 a 20 °C.

1 Lata de leite condensado faz quantos docinhos de Brigadeiro? Em média 40 unidades cerca de 15 gramas cada. O ideal é pegar as porções por igual, com uma colher de chá, assim você tem os docinhos do mesmo tamanho e com rendimento correto.

O chef indica organizar tudo com no mínimo 48 horas de antecedência para as receitas. “É um bom tempo para providenciar o preparo dos doces, mas é importante lembrar que já é necessário ter o material, embalagens e forminhas tudo à mão.