Qual era o preço do Contra-filé em 2010?

Perguntado por: igouveia . Última atualização: 19 de fevereiro de 2023
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O contrafilé era sendo vendido por R$ 18,99 o quilo e o patinho, R$ 12,99.

Entre os cortes bovinos, a maior alta do preço médio foi para a "alcatra peça" que tinha o preço médio de R$ 12,09 em agosto e passou para R$ 13,42 em outubro de 2010, um aumento de 11% em três meses.

R$ 38,89/ Kg.

>>>Confira o gráfico com a variação de preços
No final de 2010, o quilo superou os R$ 50. A mesma sensação foi percebida na picanha, que, em cortes em tiras (misturado com a alcatra), chega a ser vendida a R$ 19,90.

Em 2010, o produto chegou à casa dos R$ 8,54 e iniciou este ano vendido por R$ 7,17.

O quilo do acém está custando quase R$ 15, a costela está perto dos R$ 10 e o contra-filé também está salgado, mais de R$ 25 o quilo.

O quilo do contra-filé, que até dezembro custava R$ 21,63, caiu para R$ 18,99, uma redução de 12,21%. O patinho, que chegou a R$ 19,01, agora saiu por R$ 16,77 o quilo, o que representa queda de 11,78%.

A cotação do “traseiro sete cortes” (coxão mole, coxão duro, lagarto, patinho, alcatra, contra-filé e filé mignon) se manteve em R$ 5,70/Kg no atacado.

Já a picanha subiu 26,3% em 2008, mas derrapou este ano, saindo de R$ 26,58 em janeiro para R$ 17,00 o quilo em abril.

O preço no atacado, para o fardo de 30 kg do arroz tipo 1, é de R$ 45,11. O fardo de 30 kg, do arroz tipo 2, está cotado a R$ 42,10.

É carne de primeira. O filé mignon, que nesta época em 2011 estava custando cerca de R$ 40 por quilo, hoje sai por R$ 25,90. A picanha está R$ 5 mais barata: o quilo sai em torno de R$ 24.

A cotação do traseiro sete cortes (coxão mole, coxão duro, lagarto, patinho, alcatra, contra-filé e filé mignon) variava entre R$ 5,60 e R$ 5,65/Kg (preço mínimo e máximo).

No mercado interno, os preços seguem firmes, com a carne no varejo alcançando preço médio em fevereiro/08 de R$ 10,76/kg, segundo o Dieese, bem próximo do valor máximo desde 2002 (R$ 11,04/kg de novembro passado).

Mas quando a comemoração pelas vitórias da seleção de Luiz Felipe Scolari se estendiam, o churrasco estava garantido — e por pouco. Na semana da conquista do Penta, a mesma rede de supermercados vendia o quilo da alcatra e do contrafilé por R$ 4,49.

Gasolina a R$ 2,75, gás de cozinha a R$ 38,91, carne a R$ 16: relembre preços de produtos há dez anos.